盐作为“百味之祖”， ，，，，对人们的饮食与健全意思沉大。 。。。。人类吃盐不仅是为调味， ，，，，更是为满足人体对营养元素的需要。 。。。。我们日常所吃食盐的重要成分是氯化钠， ，，，，还有碘、钾、镁、硫酸根等成分。 。。。。钠和氯都是人体必须营养元素。 。。。。氯是胃酸的重要成分， ，，，，而钠更是宽泛存在于各类组织器官中的重要阳离子。 。。。。钠在维持人体体液的渗入压、协调细胞内表的平衡、协助神经和肌肉的正常运作、维持兴奋性方面起着沉要的作用。 。。。。
目前， ，，，，中国是世界上最大的食盐消费国和出产国。 。。。。据最新统计数据显示， ，，，，全国每年销售930万吨食盐， ，，，，其中公家直接采办使用的幼袋食盐为500万吨。 。。。。 世界卫生组织在2013年颁布的食盐摄入量新指南暗示：成人每天的食盐摄入量应低于5克。 。。。。而该组织和美国FDA都证实：使用氯化钠过多会导致心脏病和高血压风险。 。。。。氯化钠的增多会加沉心脏职守， ，，，，增长血管压力。 。。。。每天吃7克和26克盐， ，，，，高血压发病率别离为6.9%和39%。 。。。。
食盐量过大还会引起很多其他慢性疾病� 。。。。� ，，，，如胃病、骨质疏松、肾病、呼吸路疾病等。 。。。。我国居民食盐摄入处于持久显著超标状态， ，，，，对于国人的健全已组成严沉威胁。 。。。。
中盐榆林盐化有限公司董事长兼党委书记白森祥暗示， ，，，，“减盐行动”如饥似渴。 。。。。要使用低氯化钠的食盐产品， ，，，，做到“减盐不减咸”， ，，，，在降低人们的钠摄入量的同时， ，，，，保障菜肴的口味。 。。。。目前市场上有的低钠盐用氯化钾代替咸味， ，，，，这种盐味苦， ，，，，咸度较低， ，，，，少了钠离子却多了钾元素， ，，，，与减盐初衷相违背。 。。。。
对此， ，，，，中盐榆林盐化有限公司紧紧萦绕“天然、安全和健全”的科学用盐理想， ，，，，研发针对各类慢性疾病人群的植物型职能性盐产品。 。。。。持久食用， ，，，，既可达到减盐主张， ，，，，又可补充人体所需的微量元素。 。。。。
同时， ，，，，中盐榆林公司还研发出了氨基酸低钠盐、氨基酸碘盐。 。。。。既减盐不减咸， ，，，，又补充了人体所需的各类氨基酸， ，，，，该企业也因而获得了2014年“陕西省科学技术奖一等奖”。 。。。。