煮食品时，，，，，，在水中加点盐，，，，，，可使水的沸腾温度升高，，，，，，缩短煮沸食品的功夫。。。。。。。煮蛋时在热水中加点盐，，，，，，煮熟后在冷水中浸，，，，，，可很快剥除蛋壳。。。。。。。煮面条时，，，，，，先在沸水中放一点盐，，，，，，面条煮熟后不会烂。。。。。。。  蒸剩饭时，，，，，，在蒸饭水里加一幼匙盐，，，，，，蒸出来的饭和新煮的饭一样好吃。。。。。。。油炸食品时，，，，，，在油锅中加一些盐，，，，，，可预防食油飞溅。。。。。。。用糖凉拌西红柿，，，，，，放一些盐会更甜。。。。。。。由于盐能扭转西红柿的酸味 从冰箱冷冻室里取出的冻鱼、冻鸡、冻肉，，，，，，放在盐水中解冻，，，，，，不仅快，，，，，，并且可维持鲜嫩。。。。。。。 把清算干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，，，，，，而后再用油炸，，，，，，鱼块不易碎。。。。。。。 发好面后，，，，，，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，，，，，，馒头又白又鲜，，，，，，养吩炱坏也少。。。。。。。 做甜食时，，，，，，参与占糖量为1%的食盐，，，，，，制品的味路会越发甜蜜。。。。。。。煲好糖水，，，，，，加几粒盐，，，，，，喝着也更觉香甜。。。。。。。